ซุปมิโซะเต้าหู้ สาหร่ายวากาเมะ และต้นหอม
ซุปมิโซะสูตรคลาสสิก ทำง่ายและสะดวกด้วยมิโซะผสมดาชิ
Ingredients (สำหรับ 2 ที่)
Ingredients
Amount
เรียวเท โนะ อาจิ มิโซะ
32 กรัม
น้ำดื่ม
320 มล
เต้าหู้นิ่ม
80 กรัม
สาหร่ายวากาเมะแห้ง
2 กรัม
ต้นหอม
ตามชอบ
How to cook
-
1
แช่สาหร่ายวากาเมะแห้งในน้ำ เมื่อสาหร่ายคืนตัวแล้ว สะเด็ดน้ำให้ดี หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. และซอยต้นหอมเป็นแว่น
-
2
ใส่น้ำ 320 มล. ลงในหม้อ แล้วต้มจนเดือด ใส่เต้าหู้และสาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำแล้วลงไป แล้วต้มจนเดือดอีกครั้ง
-
3
เมื่อน้ำเดือดและส่วนผสมสุกดีแล้ว ปิดไฟ รอให้น้ำหยุดเดือด จากนั้นละลายมิโซะลงในน้ำซุป แล้วเปิดไฟอีกครั้ง โดยระวังไม่ให้น้ำซุปเดือด เมื่อน้ำใกล้เดือด ใส่ต้นหอมลงไป แล้วปิดไฟ
เคล็ดลับ: เมื่อละลายมิโซะ ให้ตักน้ำซุปเล็กน้อยใส่กระบวย แล้วคนมิโซะให้ละลาย จากนั้นเทกลับลงในหม้อและคนให้เข้ากัน" -
4
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
You can make it with this product
We also recommend these recipes
sns
