สเต๊กไก่ซอสครีมผักกาด

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. และหั่นหอมหัวใหญ่เป็นเสี้ยวกว้างประมาณ 1 ซม.

ตั้งหม้อหรือกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยลงไปจนละลาย จากนั้นใส่เนื้อไก่และผักจากขั้นตอนที่ 1 ลงไปผัด

เมื่อผักกาดขาวเริ่มนิ่ม โรยแป้งสาลีลงไป แล้วผัดต่อประมาณ 1 นาที

ใส่อามะสาเก(เครื่องดื่มข้าวหมักโคจิ) และนม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงปรุงรส เกลือ และพริกไทย แล้วเร่งไฟขึ้น เมื่อเดือดแล้วลดไฟลงเล็กน้อย และเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที