ซุปนาเบะ

ซุปนาเบะ

นาเบะสไตล์ญี่ปุ่นที่รวมหมูนุ่ม เต้าหู้ และเห็ดหลากชนิด ต้มในน้ำซุปมิโซะและอามะสาเกที่เข้มข้นและกลมกล่อม

Ingredients (สำหรับ 3-4 ที่)

Ingredients
Amount
หมูสไลซ์
200 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่น
100 กรัม
เต้าหู้
150 กรัม
เห็ดชิเมจิ
100 กรัม
เห็ดไมตาเกะ
50 กรัม
เห็ดเข็มทอง(ขาว)
50 กรัม
Seasonings
Amount
น้า
500 มล.
มิโซะ โคจิ บิจิน
75 กรัม
อามะสาเก
200 มล.
พริกไทยยูซุ
15 กรัม
ผงปรุงรส
3 กรัม

How to cook

  • 1

    หั่นเห็ดทั้งหมด เต้าหู้ และต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

  • 2

    ตั้งหม้อบนไฟ ใส่น้ำและเห็ดที่เตรียมไว้ ต้มประมาณ 2 นาที แล้วใส่หมูลงไป

  • 3

    เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่มิโซะ โคจิบิจิน พริกไทยยูซุ ผงปรุงรส และเต้าหู้ จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที

  • 4

    เปิดฝาแล้วเติมอามะสาเก จากนั้นปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Recipe Video

We also recommend these recipes

ผัดเผ็ดปลากระพงโคจิมิโซะ

ผัดเผ็ดปลากระพงโคจิมิโซะ

ปลากะพงทอดกรอบผัดกับพริกแกงหอมเข้มข้นและสมุนไพร เติมมิโซะเพื่อเพิ่มกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น พร้อมรสอูมามิเข้มข้นที่กลมกล่อมลงตัว

ไก่ทอดคาราอาเกะ

ไก่ทอดคาราอาเกะ

ปรุงรสด้วยผงข้าวโคจิผสมเกลือ ช่วยให้รสชาติซึมเข้าเนื้อได้รวดเร็ว ทำให้ไก่ทอดคาราอาเกะฉ่ำ นุ่ม อร่อยกลมกล่อม

ปอเปี๊ยะทอดไส้เห็ดมิโซะ

ปอเปี๊ยะทอดไส้เห็ดมิโซะ

แป้งด้านนอกกรอบอร่อย ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมรสชาติเข้มข้นจากมิโซะ เห็ด ปูอัด และชีส เมนูทานเล่นที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

สเต๊กไก่ซอสครีมผักกาด

สเต๊กไก่ซอสครีมผักกาด

สตูว์ครีมรสกลมกล่อม หอมหวานอ่อนๆ จากอามะสาเก(เครื่องดื่มข้าวหมักโคจิ) ผสานกับผักกาดขาวนุ่มละมุนในซอสครีม อร่อยจนอดยิ้มไม่ได้

sns

  • Facebook
  • Instagram
  • Tiktok